Δεν προλαβαίνεις καν να το βάλεις στο τραπέζι και έχει ήδη εξαφανιστεί – Το κέικ με ξηρούς καρπούς και μαρμελάδα που εξαφανίζεται αμέσως
Αυτό το εξαιρετικό κέικ, με τρυφερή ζύμη, μια γενναιόδωρη στρώση αρωματικής μαρμελάδας και αφράτο αφρό καρυδιού, είναι η ιδανική επιλογή τόσο για ένα χαλαρωτικό απόγευμα με ζεστό καφέ όσο και για εορταστικές οικογενειακές στιγμές. Είναι εύκολο στην παρασκευή του, φαίνεται υπέροχο και κατακτά ανεπανόρθωτα από την πρώτη μπουκιά.
Διαφημίσεις
Υλικά για τη ζύμη:
- 350 γρ. αλεύρι τύπου 550
- 250 γρ. βούτυρο (ή μαργαρίνη)
- 120 γρ. ζάχαρη άχνη
- 5 κρόκοι αυγών
- 15 γρ. μπέικιν πάουντερ
Υλικά για αφρό καρυδιού:
- 5 ασπράδια αυγών
- 200 γρ. τριμμένα καρύδια
- 200 γρ. ζάχαρη άχνη
Για το άλειμμα: μαρμελάδα κατά βούληση (ιδανικά σπιτική – φράουλα, σμέουρο, δαμάσκηνο, κ.λπ.)
Μέθοδος παρασκευής
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
