ΣΥΝΤΑΓΗ 1 – ΑΠΑΙΤΟΥΜΕΝΑ ΥΛΙΚΑ:
3 αυγά, 100 γρ. ζάχαρη, 150 ml γάλα, 150 ml λάδι, 3 κουταλιές της σούπας τριμμένα καρύδια, 3 κουταλιές της σούπας νιφάδες καρύδας, 3 κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι, 160 γρ. αλεύρι, 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ (12 γρ.).
Για το σιρόπι: 200 γρ. ζάχαρη και 400 ml νερό.
Προαιρετικά: λίγη καρύδα ή τριμμένα καρύδια για πασπάλισμα από πάνω.
ΣΥΝΤΑΓΗ 2 (Καρύδια σε τετράγωνα) – ΑΠΑΙΤΟΥΜΕΝΑ ΥΛΙΚΑ για τη βάση (μετρήστε με ένα φλιτζάνι των 200 ml):
3 αυγά, 1 φλιτζάνι ζάχαρη, 1 φλιτζάνι γάλα, 1 φλιτζάνι λάδι, 2 φλιτζάνια αλεύρι, 5-6 κουταλιές της σούπας τριμμένα καρύδια, 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ (10 γρ.).
Για την κρέμα: 500 ml γάλα, 6 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, 2 φακελάκια ζάχαρη βανίλιας (20 γρ.), 4 κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι, 100 γρ. σοκολάτα οικιακής χρήσης ή κατά βούληση, 150 γρ. αλεσμένους ξηρούς καρπούς ή 2 φλιτζάνια.
Για το σιρόπι: 300 ml γάλα (1,5 φλιτζάνι των 200 ml), 6 κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
Για το γλάσο: 100 γρ. σοκολάτα, 200 ml κρέμα γάλακτος (ή 150 ml γάλα), 1 φλιτζάνι χοντροαλεσμένους ξηρούς καρπούς.
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ Συνταγής 1:
Σε ένα βαθύ μπολ, σπάστε τα τρία αυγά και προσθέστε 100 γρ. ζάχαρη, στη συνέχεια χτυπήστε τα καλά με ένα σύρμα χειρός μέχρι να αρχίσει να λιώνει η ζάχαρη.
Στη συνέχεια, προσθέστε 150 ml γάλα και 150 ml λάδι, ανακατέψτε ξανά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Στη συνέχεια, μετρήστε με το ίδιο κουτάλι και προσθέστε: 3 κουταλιές της σούπας τριμμένα καρύδια, 3 κουταλιές της σούπας νιφάδες καρύδας και 3 κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
