Οι πατάτες, μετά τις λαχανόπιτες, είναι οι αγαπημένες μου. Τις βρίσκω τόσο νόστιμες, χορταστικές και τρυφερές που θα τις έφτιαχνα κάθε μέρα αν είχα χρόνο. Η σημερινή συνταγή είναι απλή και εύκολη – χρειάζεται λίγο περισσότερο χρόνο επειδή η ζύμη πρέπει να αφεθεί να φουσκώσει…
Υλικά για τη ζύμη: Βιβλία συνταγών
1 κουταλιά της σούπας λάδι, 500 γρ. αλεύρι
25 γραμμάρια μαγιά, ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
½ κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, χλιαρό νερό
Υλικά για τη γέμιση:
Ανακαλύψτε περισσότερα
Τιμή μίξερ κουζίνας
Βιβλία μαγειρικής
γλάσο
Γιαούρτι
Ποδιά κουζίνας αγορά
Γάλα
γιαούρτι
Αγοράστε αλεύρι online
Συνταγές με φρούτα
Ρικότα αγορά online
2 κρεμμύδια, 1 κιλό πατάτες
Αλάτι, πιπέρι
Λάδι
Βιβλία συνταγών
Μέθοδος παρασκευής ζύμης:
Σε ένα μεγαλύτερο μπολ, βάλτε το κοσκινισμένο αλεύρι και στη μέση κάντε μια θέση για τη μαγιά (θρυμματισμένη), προσθέστε τη ζάχαρη και λίγο χλιαρό νερό. Ανακατεύουμε και αφήνουμε να φουσκώσει για περίπου 10 λεπτά.
Προσθέτουμε το αλάτι, το λάδι και ζυμώνουμε προσθέτοντας σταδιακά λίγο χλιαρό νερό. Τέλος, η ζύμη δεν πρέπει να κολλάει και αφήνουμε να φουσκώσει, σκεπασμένη με μια πετσέτα μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο.
Προετοιμασία της γέμισης:
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
