Συστατικά:
1 μεγάλο μήλο
200 γρ. γιαούρτι
1 αυγό
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα (προαιρετικά)
150 γρ. αλεύρι
1/2 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
Μια πρέζα αλάτι
Λάδι για τηγάνισμα
Διαβάστε επίσης το άρθρο: Κέικ ζέβρας
Μέθοδος Παρασκευής:
Προετοιμασία των συστατικών:
Πλύνετε το μήλο, ξεφλουδίστε το και τρίψτε το σε ένα χοντρό τρίφτη.
Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε το αυγό με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει.
Προσθέστε το γιαούρτι, το εκχύλισμα βανίλιας και την κανέλα, ανακατεύοντας καλά.
Προετοιμασία της ζύμης:
Ενσωματώστε το τριμμένο μήλο στο μείγμα γιαουρτιού και αυγών.
Προσθέστε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και μια πρέζα αλάτι, ανακατεύοντας μέχρι να πετύχετε μια λεία ζύμη χωρίς σβόλους.
Τηγάνισμα των τηγανιτών:
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
