Συστατικά:
1 ωραίο κοτόπουλο,
εντόσθια κοτόπουλου (χωρίς συκώτι),
1 μεγάλο, σφιχτό κρεμμύδι,
1-2 πιπεριές,
1 ποτήρι λάδι,
1 μεγάλο καρότο,
1 μεγάλο φλιτζάνι ρύζι,
2 πολύ σφιχτές αλλά ώριμες ντομάτες,
αλάτι,
πιπέρι,
πάπρικα
Μέθοδος παρασκευής:
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι σε κομμάτια στο μέγεθος ρυζιού. Τρίβουμε το καρότο. Κόβουμε τις πιπεριές και τις ντομάτες σε μικρούς κύβους. Κόβουμε το κρέας σε μικρές φέτες.
Ζεσταίνουμε το λάδι, προσθέτουμε το κρεμμύδι και το αφήνουμε να μαλακώσει. Όταν μαλακώσει λίγο το κρεμμύδι, προσθέτουμε το κρέας και το αφήνουμε να ροδίσει λίγο.
Πλένουμε το ρύζι σε δύο ή τρία νερά και το περιχύνουμε με το κρέας και το κρεμμύδι, ώστε να τσιτσιρίζει και να έχει γεύση τηγανίσματος.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
