Η μαρμελάδα σύκου είναι ένας από τους θησαυρούς της μεσογειακής κουζίνας. Μαλακή, αρωματική και φυσικά γλυκιά, ταιριάζει υπέροχα με πρωινό τοστ, επιδόρπια και αλμυρά πιάτα όπως τυρί ή φουά γκρα. Καλά νέα: η παρασκευή της στο σπίτι είναι απλή, γρήγορη και χωρίς συντηρητικά! Οφέλη των σύκων Πλούσια σε φυτικές ίνες, βοηθούν στην πέψη. Πηγή αντιοξειδωτικών, προστατεύουν τον οργανισμό από τη γήρανση των κυττάρων. Φυσική πηγή βιταμινών και μετάλλων (ασβέστιο, κάλιο, μαγνήσιο). Υλικά 1 κιλό ώριμα σύκα 500 γρ. ζάχαρη (μπορείτε να μειώσετε την ποσότητα αν τα σύκα είναι πολύ γλυκά) Ο χυμός ενός λεμονιού (για συντήρηση και μια πινελιά οξύτητας) (Προαιρετικά) Ένα λοβό βανίλιας ή μια πρέζα κανέλα για γεύση Προετοιμασία Πλύνετε και κόψτε τα σύκα σε μικρά κομμάτια. Τοποθετήστε τα σε μια μεγάλη κατσαρόλα με τη ζάχαρη και το χυμό λεμονιού.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
