Οι αλμυρές τηγανητές πατάτες και μανιτάρια είναι ένα πλήρες, νόστιμο και εύκολο στην προετοιμασία πιάτο. Ιδανικό για ένα γρήγορο δείπνο, ένα γκουρμέ brunch ή ένα ρουστίκ συνοδευτικό πιάτο, συνδυάζει τη γλυκύτητα της πατάτας με τη γεύση ουμάμι των μανιταριών, ενισχυμένη από βότανα και μπαχαρικά που ξυπνούν τους γευστικούς κάλυκες. Υλικά 500 γρ. πατάτες 300 γρ. φρέσκα μανιτάρια (μανιτάρια κουμπιού, shiitake ή στρειδιών) 1 μέτριο κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο (προαιρετικά για περισσότερη γεύση) Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο θυμάρι ή βότανα της Προβηγκίας Ψιλοκομμένος φρέσκος μαϊντανός για γαρνίρισμα Προετοιμασία Ξεφλουδίστε τις πατάτες και κόψτε τες σε ομοιόμορφους κύβους. Καθαρίστε και κόψτε τα μανιτάρια σε φέτες. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Σε ένα μεγάλο τηγάνι,
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
