ο παντζάρι είναι ένα από τα πιο ισχυρά λαχανικά για την αποτοξίνωση του σώματος, τη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης και την υποστήριξη της υγείας του ήπατος. Αν και συχνά καταναλώνεται βραστό ή ψημένο, η ωμή του μορφή διατηρεί τη μέγιστη συγκέντρωση θρεπτικών συστατικών, ενζύμων και αντιοξειδωτικών. Σε αυτό το άρθρο, θα ανακαλύψετε γιατί πρέπει να ενσωματώσετε το ωμό παντζάρι στην καθημερινή σας διατροφή και πώς μπορεί να επηρεάσει θετικά την υγεία σας.
✅Οφέλη από την κατανάλωση ωμού παντζαριού
1. Βοηθά στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης
Τα ωμά παντζάρια αποτελούν εξαιρετική πηγή φυσικών νιτρικών αλάτων. Στο σώμα, μετατρέπονται σε μονοξείδιο του αζώτου, το οποίο διαστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία και βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος.
Η κατανάλωση ωμών παντζαριών καθημερινά μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης με φυσικό τρόπο.
Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Hypertension Journal έδειξε ότι ο ωμός χυμός παντζαριών μείωσε την αρτηριακή πίεση έως και 10 mmHg μέσα σε λίγες ώρες από την κατανάλωση.
Αυτό το αποτέλεσμα ισχύει μόνο για τα παντζάρια που καταναλώνονται ωμά ή ως φρέσκος χυμός, όχι για τα μαγειρεμένα παντζάρια.
Άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση έχουν αναφέρει σημαντικές βελτιώσεις μετά από μόλις 1-2 εβδομάδες καθημερινής κατανάλωσης.
2. Υποστηρίζει τη λειτουργία του ήπατος
Τα ωμά παντζάρια περιέχουν βεταΐνη, μια ένωση που προστατεύει το συκώτι από τη συσσώρευση λίπους και υποστηρίζει την αποβολή των τοξινών.
Η βεταΐνη διεγείρει τη δραστηριότητα των ηπατοκυττάρων και βοηθά στην αποκατάσταση των κυττάρων που έχουν υποστεί βλάβη από το αλκοόλ, τα ναρκωτικά ή μια μη ισορροπημένη διατροφή.
Βοηθά επίσης στη μείωση της φλεγμονής στον ηπατικό ιστό.
Η τακτική κατανάλωση ωμών παντζαριών συνιστάται σε άτομα με λιπώδες ήπαρ, ηπατική στεάτωση ή που ακολουθούν αγωγές ηπατοτοξικών φαρμάκων.
Τα παντζάρια βοηθούν επίσης στη ρύθμιση των επιπέδων ομοκυστεΐνης, ενός παράγοντα κινδύνου για ηπατικές και καρδιαγγειακές παθήσεις.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
