Συστατικά:
Σημείωση: Ο όγκος ενός ποτηριού είναι 250 ml.
Για τη ζύμη:
– 120 γρ. (1/2 φλιτζάνι) μαλακό βούτυρο
– Μια πρέζα αλάτι
– 100 γρ. (1/2 φλιτζάνι) ζάχαρη
– 3 κρόκοι αυγών
– 240 γρ. (1,5 φλιτζάνι) αλεύρι
– 16 γρ. (2 κουταλάκια του γλυκού) μπέικιν πάουντερ
– 90 γρ. (6 κουταλιές της σούπας) γάλα
Ταψί: 28×18 εκ.
Χρόνος ψησίματος: Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C (356℉) για περίπου 25 λεπτά
Για τη μαρμελάδα κεράσι:
– 600 γρ. (4 φλιτζάνια) κεράσια
– 60 γρ. (4 κουταλιές της σούπας) ζάχαρη
– 30 γρ. (3 κουταλιές της σούπας) κορν φλάουρ
– 50 γρ. (1/5 φλιτζάνι) νερό
Για την άσπρη επικάλυψη (μαρέγκα):
– 3 ασπράδια αυγών
– Μια πρέζα αλάτι
– 60 γρ. (4 κουταλιές της σούπας) ζάχαρη
– 1 κουταλάκι του γλυκού κορν φλάουρ
– 50 γρ. φιλέ αμυγδάλου
Χρόνος ψησίματος: Ψήστε στους 180°C (356℉) για άλλα 20 λεπτά
Προετοιμασία:
Ζύμη:
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
