Όταν οι πατάτες είναι σε έλλειψη, αυτή η απλή αλλά απίστευτα νόστιμη συνταγή για τραγανά κράκερ πατάτας αποτελεί ιδανική επιλογή για ένα γρήγορο σνακ ή ορεκτικό.
Φτιαγμένα αποκλειστικά από πατάτες και κορν φλάουρ, αυτά τα ελαφριά και τραγανά κράκερ σίγουρα θα ικανοποιήσουν τις λιγούρες σας. Είτε τα απολαύσετε ως σνακ είτε ως ένα διασκεδαστικό συνοδευτικό πιάτο, αυτά τα κράκερ πατάτας είναι εύκολα στην παρασκευή τους και εντελώς ακαταμάχητα!
Υλικά:
– Πατάτες: 2 μεσαία κομμάτια
– Αλάτι: 1 ¼ κουταλάκι του γλυκού, χωρισμένο
– Κορν φλάουρ: 1 φλιτζάνι
– Φυτικό λάδι: όσο χρειάζεται για το τηγάνισμα
ΟΔΗΓΙΕΣ:
Ακολουθήστε τις οδηγίες βήμα προς βήμα.
Βράστε τις πατάτες σε βραστό νερό.
Για να προετοιμάσετε τις πατάτες: Τοποθετήστε τις πατάτες σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό και βράστε τις με τη φλούδα τους μέχρι να μαλακώσουν και να ψηθούν καλά. Αυτή η διαδικασία διαρκεί συνήθως 20 έως 25 λεπτά, ανάλογα με το μέγεθος των πατατών. Το βράσιμο των πατατών με τη φλούδα τους άθικτη βοηθά στη διατήρηση της γεύσης και της υγρασίας τους.
Στραγγίστε την περίσσεια νερού και αφήστε τις πατάτες να κρυώσουν μέχρι να είναι εύκολες στο χειρισμό. Αν τις κρυώσετε ελαφρά, ξεφλουδίστε πιο εύκολα και εμποδίστε τον πουρέ πατάτας να γίνει πολύ κολλώδης όταν τον λιώνετε.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
