Αυτή η γρήγορη και νόστιμη συνταγή συνδυάζει πατάτες, αυγά και τυρί για να δημιουργήσει ένα αλμυρό ογκρατέν που θα ενθουσιάσει τους γευστικούς σας κάλυκες.
Ιδανικό για ένα γρήγορο γεύμα ή brunch, αυτό το πιάτο είναι ταυτόχρονα χορταστικό και χορταστικό. Δείτε πώς να το φτιάξετε σε μόλις 5 λεπτά!
Υλικά
4-5 μεσαίες πατάτες, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε κύβους
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
2 αυγά
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
1/2 κουταλάκι του γλυκού κόκκινη πιπεριά ή πάπρικα
1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
1 κουταλιά της σούπας αλεύρι
150 ml (2/3 φλιτζάνι) κρέμα γάλακτος
100 γρ. (1 φλιτζάνι) τριμμένη μοτσαρέλα
50 γρ. τριμμένη παρμεζάνα
1 μικρό κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους
1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
1/2 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι
Οδηγίες
Ετοιμάστε τις πατάτες:
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
