Αλμυρό Migliaccio: Το ακαταμάχητο ρουστίκ πιάτο της ναπολιτάνικης παράδοσης 🧀🥓
Το αλμυρό Migliaccio είναι ένα κλασικό πιάτο της ναπολιτάνικης κουζίνας, ένα ρουστίκ πιάτο που θα σας κερδίσει από την πρώτη μπουκιά. Κρεμώδες, πηχτό και πλούσιο σε γεύση, είναι τέλειο ως ορεκτικό, κυρίως πιάτο ή μπουφέ. Αυτή η εκδοχή φτιάχνεται με ρικότα, ναπολιτάνικο σαλάμι και καπνιστή σκαμόρτσα, για ένα πραγματικά ακαταμάχητο αποτέλεσμα.
Χρειάζονται μόνο λίγα βήματα για την προετοιμασία του, αλλά μερικά κόλπα θα κάνουν τη διαφορά ανάμεσα σε ένα απλό σιμιγδάλι και ένα πραγματικό αριστούργημα γεύσης!
—
Υλικά (για περίπου 8 έως 10 μερίδες)
1 λίτρο νερό
250 ml γάλα
250 γρ. σιμιγδάλι
50 γρ. βούτυρο
400 γρ. ρικότα από αγελαδινό γάλα, καλά στραγγισμένη
4 αυγά
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
