8 ΣΑΛΑΤΕΣ ΝΗΣΤΕΙΑΣ ΓΙΑ ΤΙΣ ΓΙΟΡΤΕΣ… Η καθεμία πιο νόστιμη από την άλλη και μπορεί να σερβιριστεί και ως κυρίως πιάτο
ΣΥΝΤΑΓΗ 1 – ΑΠΑΙΤΟΥΜΕΝΑ ΥΛΙΚΑ:
200 γρ. ψητές πιπεριές
Χυμός από 1/2 λεμόνι
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι ή κατά βούληση
100 γρ. ψημένα φιστίκια (μαριναρισμένα σε αλάτι)
100 γρ. μαριναρισμένα μανιτάρια champignon
2+1 κουταλιά της σούπας σουσάμι
250 γρ. γιαούρτι σόγιας (σφιχτό γιαούρτι, με την υφή ξινή κρέμας)
ΣΥΝΤΑΓΗ 2 – ΑΠΑΙΤΟΥΜΕΝΑ ΥΛΙΚΑ:
300 γρ. νηστίσιμη μαγιονέζα
2 καρότα
2 μικρές πατάτες
7-8 τουρσί αγγούρια
5 κουταλιές της σούπας καλαμπόκι σε κονσέρβα
160 γρ. τόνος σε κονσέρβα σε κομμάτια
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
2 κουταλιές της σούπας καβουρδισμένο σουσάμι
ΣΥΝΤΑΓΗ 3 – ΑΠΑΙΤΟΥΜΕΝΑ ΥΛΙΚΑ:
1 κιλό πατάτες
600 γρ. ψάρι (μπακαλιάρος μαγειρεμένος στον ατμό)
200-300 γρ. πράσα
5-6 τουρσί αγγούρια
Χυμός από 1 λεμόνι
1-2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα
2-3 κουταλιές της σούπας αϊβάρ (ή νηστίσιμη μαγιονέζα)
Λίγο ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι
1 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο
ΣΥΝΤΑΓΗ 4 – ΑΠΑΙΤΟΥΜΕΝΑ ΥΛΙΚΑ:
2 μεγάλες πατάτες, περίπου 700 γρ.
5 αποξηραμένες κόκκινες πιπεριές
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
