Το μαγνήσιο είναι ένα απαραίτητο μέταλλο που συχνά περνά απαρατήρητο στη διατροφή μας, αλλά παίζει ζωτικό ρόλο σε περισσότερες από 300 βιοχημικές διεργασίες στο σώμα. Η σημασία του έγκειται στη συμμετοχή του στην παραγωγή ενέργειας, στη σωστή λειτουργία των μυών και των νεύρων, στην υγεία των οστών και στην ισορροπία του καρδιαγγειακού συστήματος. Χωρίς αρκετό μαγνήσιο, το σώμα μπορεί να βιώσει κόπωση, κράμπες, νευρικότητα και ακόμη πιο σοβαρά προβλήματα όπως υπέρταση ή αρρυθμίες.
Ένα από τα πιο αξιοσημείωτα οφέλη του μαγνησίου είναι η ικανότητά του να χαλαρώνει τους μύες και να ηρεμεί το νευρικό σύστημα, καθιστώντας το έναν εξαιρετικό σύμμαχο για όσους υποφέρουν από στρες, άγχος ή προβλήματα ύπνου. Βοηθά επίσης στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, συμβάλλοντας στην πρόληψη του διαβήτη τύπου 2.
Όσον αφορά την υγεία των οστών, το μαγνήσιο συνεργάζεται με το ασβέστιο και τη βιταμίνη D για να διατηρεί τα οστά δυνατά, μειώνοντας τον κίνδυνο οστεοπόρωσης. Βελτιώνει επίσης την πέψη και καταπολεμά τη δυσκοιλιότητα χάρη στη χαλαρωτική του επίδραση στο πεπτικό σύστημα.
Το πρόβλημα είναι ότι πολλές σύγχρονες δίαιτες δεν έχουν επαρκές μαγνήσιο, καθώς η υπερβολική κατανάλωση επεξεργασμένων τροφών εκτοπίζει εκείνες που το περιέχουν στην πραγματικότητα. Μεταξύ των πλουσιότερων φυσικών πηγών αυτού του μετάλλου είναι οι σπόροι κολοκύθας, τα αμύγδαλα, το καθαρό κακάο, το σπανάκι και το αβοκάντο.
Συνταγές πλούσιες σε μαγνήσιο
1. Ενεργειακό πράσινο smoothie
Υλικά: 1 φλιτζάνι φρέσκο σπανάκι, ½ αβοκάντο, 1 μπανάνα, 1 φλιτζάνι νερό.
Προετοιμασία: Χτυπήστε όλα τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
