«Το κέικ λεμονιού των ονείρων σας χρειάζεται μόλις 15 λεπτά για να το φτιάξετε: ανακατέψτε μόνο τρία υλικά για να δημιουργήσετε μια ηλιόλουστη, ξινή γέμιση, ιδανική για μια βουτυράτη, τρυφερή βάση. Πηγή: Everyday Food, Ιούνιος 2008»
Εντάξει, λοιπόν, εμπνεύστηκα από την κυρία Μάρθα Στιούαρτ αφού είδα ένα από τα επεισόδιά της στο Martha Bakes, το οποίο περιλαμβάνει ψητά καλούδια με εσπεριδοειδή. Βλέπετε, βρισκόμαστε στη χειμερινή περίοδο και ο χειμώνας είναι γνωστός για την αφθονία των εσπεριδοειδών. Έχουμε μια μικρή λεμονιά στην πίσω αυλή μας και είναι γεμάτη με πάρα πολλά λεμόνια! Δεν έχω ξαναδεί τόσα πολλά λεμόνια στο δέντρο μας, είναι απίστευτο. Είμαι τόσο ενθουσιασμένη γιατί οι ατελείωτες δυνατότητες να κάνεις οτιδήποτε με λεμόνι είναι καταπληκτικές.
Φυσικά, το μόνο που χρειάζεται είναι να συγκεντρώσω αρκετή ενέργεια για να ψήσω ή να δημιουργήσω κάτι νόστιμο και όμορφο. Θα δούμε πού θα με οδηγήσει αυτό. Αλλά προς το παρόν, ναι… έφτιαξα αυτά τα τέλεια λεμονάτα και κρεμώδη τετράγωνα. Είναι τέλεια γλυκά και κρεμώδη με το ζαχαρούχο γάλα, αλλά ταυτόχρονα, η ξινή γεύση των λεμονιών είναι εμφανής. Είναι απλά καταπληκτικό. Είναι σαν μια ωραία έκρηξη νοστιμιάς στο στόμα σου.
Λεμόνι, δείξε μας τη ηλιόλουστη λάμψη σου. Και αφού το κάνεις, δείξε μας την έντονη έκρηξη γεύσης σου. Πού θα ήμασταν εμείς, και αυτά τα πιο υγιεινά κρεμώδη τετράγωνα, χωρίς εσένα;
Υλικά: Για τη βάση:
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
