Παραδοσιακή Συνταγή για Πιπεριές
Οι πιπεριές είναι ένα πραγματικό γαστρονομικό στολίδι της μακεδονικής παράδοσης, αιχμαλωτίζοντας κάθε γευστικό κάλυκα με την τραγανή υφή τους και την τέλεια ισορροπία μεταξύ ξινού και γλυκού.
Αυτή η απλή αλλά πολύ νόστιμη συνταγή κονσερβοποίησης δεν απαιτεί βράσιμο, και το αποτέλεσμα είναι μια πιπεριά που παραμένει φρέσκια και νόστιμη για μήνες.
Τέλεια ως συνοδευτικό σε κυρίως πιάτα, μπριζόλες ή ως μέρος ενός πιάτου ορεκτικών, αυτή η πιπεριά θα προσθέσει μια αυθεντική πινελιά στο γεύμα σας, γράφει το NMD. Να τι χρειάζεστε:
Υλικά που χρειάζεστε:
– 4 κιλά πιπεριές
– 0,5 λίτρο ξύδι
– 250 γρ. ζάχαρη
– 100 γρ. αλάτι
– 1 φακελάκι βινομπράν
– 1 φακελάκι συντηρητικό
– 100 γρ. σκόρδο (ψιλοκομμένο)
– 50 γρ. μαϊντανό (ψιλοκομμένο)
– 200 γρ. καρότα (προαιρετικά, κομμένα σε φέτες)
– NMD
Προετοιμασία:
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
