Το έφτιαξες σήμερα, τελειώνει αύριο! Η εθιστική σάλτσα κολοκυθιού!
Θέλετε ένα πιάτο που θα σώσει τον χειμώνα και θα είναι γρήγορο και εύκολο στην παρασκευή του; Αυτή η σάλτσα κολοκυθιού είναι ακριβώς αυτό που ψάχνετε: γευστική, ευέλικτη και χωρίς αποστείρωση ! Ταιριάζει τέλεια με ζυμαρικά, κρέας, μαγειρευτά ή ακόμα και ως βάση για σούπες και άλλα πιάτα. Επιπλέον, είναι τόσο νόστιμη που θα μετανιώσετε που δεν φτιάξατε περισσότερα βάζα.
Συστατικά:
- 2000 γρ. κολοκυθάκια (περίπου 6 μεσαία κομμάτια)
- 350 γρ. κρεμμύδι
- 280 γρ. καρότα
- 600 γρ. πιπεριά (περίπου 5 τεμάχια)
- 2000 γρ. καλά ώριμες ντομάτες
- 150 ml λάδι
- 2 κουταλιές της σούπας αλάτι
- 200 γρ. ζάχαρη
- 100 ml ξίδι (9%)
- 1 κεφάλι σκόρδο
- 10–15 κόκκους μαύρου πιπεριού
- Τριμμένο πιπέρι, κατά βούληση
-
Μέθοδος παρασκευής:
-
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
