Ένας συνδυασμός που δεν αποτυγχάνει ποτέ: κακάο, βανίλια και σοκολάτα σε ένα ονειρεμένο επιδόρπιο
Υπάρχουν μερικά επιδόρπια που όχι μόνο ικανοποιούν τους γευστικούς σας κάλυκες, αλλά φέρνουν και αυτή την αίσθηση γιορτής, ακόμα και σε μια συνηθισμένη μέρα. Αυτό το κέικ με τρυφερά φύλλα κακάο, απαλή κρέμα βανίλιας και γυαλιστερό γλάσο σοκολάτας είναι ακριβώς αυτό το είδος απόλαυσης.
Το έφτιαξα αρχικά για γενέθλια, αλλά τώρα έχει γίνει ένα «οικογενειακό μενού» – όλοι το ζητούν, ανεξάρτητα από την περίσταση. Τα στρώματα συνδυάζονται τέλεια: έντονη γεύση κακάο, ισορροπημένη από μια λεπτή κρέμα και ολοκληρώνεται από ένα γλάσο που λιώνει στο στόμα.
Δεν είναι καθόλου περίπλοκο, απλώς φαίνεται εκλεπτυσμένο – και το αποτέλεσμα είναι πραγματικά εντυπωσιακό!
Κέικ με φύλλα κακάο, κρέμα βανίλιας και γλάσο σοκολάτας – Συνταγή βήμα προς βήμα
συστατικά
Για τα φύλλα κακάο (5-6 λεπτά φύλλα):
500 γρ. αλεύρι
150 γρ. ζάχαρη
50 γρ. κακάο
1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
1 πρέζα αλάτι
100 γρ. λιωμένο βούτυρο
2 αυγά
100 ml γάλα
100 γρ. μέλι
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Για την κρέμα βανίλιας:
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
