Αυτό το εξαιρετικό επιδόρπιο συνδυάζει λεπτές στρώσεις μπισκότων ή παντεσπάνι, πλούσια κρέμα βανίλιας και γλάσο σοκολάτας, όλα πασπαλισμένα με φέτες αμυγδάλου. Είναι ιδανικό για ειδικές περιστάσεις ή για να κεράσετε την οικογένεια μια συνηθισμένη μέρα!
Συστατικά:
Για επιδόρπιο:
200 γραμμάρια μπισκότα ή κουλουράκια
550 ml φρέσκο αγελαδινό γάλα
5 αυγά
350 γραμμάρια ζάχαρη
300 γραμμάρια βούτυρο
1 φακελάκι πουτίγκα βανίλιας
1 φακελάκι ζάχαρη βανίλιας
250 γραμμάρια καρύδια
75 γραμμάρια αλεύρι
Διαβάστε επίσης το άρθρο: Το κέικ με μύρτιλλα και τσιζκέικ είναι απλό, εύκολο στην παρασκευή του και πολύ νόστιμο.
Για το γλάσο:
100 γραμμάρια σοκολάτα γάλακτος
40 γραμμάρια βούτυρο
30 ml φρέσκο αγελαδινό γάλα
Εξάλλου:
100 γραμμάρια αμύγδαλα σε φέτες
Για να συνεχίσετε το άρθρο, κάντε κλικ στο κουμπί “Επόμενο” κάτω από τη διαφήμιση!Μέθοδος παρασκευής:
Προετοιμασία της κρέμας αυγού:
Χωρίστε τα αυγά: Σε ένα μπολ, χωρίστε τα ασπράδια από τους κρόκους.
Χτυπήστε τους κρόκους των αυγών: Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τους κρόκους των αυγών με 200 γραμμάρια ζάχαρη και 1 φακελάκι ζάχαρη βανίλιας. Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ, χτυπήστε μέχρι το μείγμα να γίνει άχρωμο και κρεμώδες.
Ατμισμός: Τοποθετήστε την κατσαρόλα στη σχάρα ατμού και μαγειρέψτε για 10 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς για να μην σβολιάσουν. Αποσύρετε από τη φωτιά, χτυπήστε για 1 λεπτό με το μίξερ και αφήστε το να κρυώσει.
Προετοιμασία της βουτυρόκρεμας:
Χτυπήστε το βούτυρο: Σε ένα μπολ, χτυπήστε το μαλακωμένο βούτυρο με ένα μίξερ μέχρι να αφρατέψει και να γίνει κρεμώδες.
Ενσωματώστε το μείγμα των αυγών: Προσθέστε σταδιακά το κρύο μείγμα των κρόκων, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι η κρέμα να γίνει λεία.
Προετοιμασία της πουτίγκας βανίλιας:
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
