Συνταγή από την Καταρίνα. Αυτό το κέικ είναι το καλύτερο που υπάρχει, και γι’ αυτό συνήθως το ετοιμάζουμε για την παραμονή της Πρωτοχρονιάς, για να κάνουμε αυτή τη νύχτα ακόμα πιο ξεχωριστή.
Όταν δείτε την εμφάνισή του και ειδικά αφού δοκιμάσετε το άρωμά του, σίγουρα θα νομίζετε ότι είναι έργο ενός διάσημου σεφ… Αλλά, πιστέψτε με, αυτό το κέικ είναι πολύ απλό στην παρασκευή του. Να τι χρειάζεστε:
ΑΠΑΙΤΟΥΜΕΝΑ ΥΛΙΚΑ:
300 γρ. καρύδια,
10 ασπράδια αυγών,
μια πρέζα αλάτι,
200 γρ. ζάχαρη,
40 γρ. κορν φλάουρ/αλεύρι.
ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ:
10 κρόκοι αυγών,
130 γρ. ζάχαρη,
150 ml γάλα,
20 γρ. κακάο,
200 γρ. βούτυρο.
Τα αυγά, όπως και όλα τα άλλα υλικά, πρέπει να βρίσκονται σε θερμοκρασία δωματίου πριν ξεκινήσουν την παρασκευή.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
