Το Csikós tokany είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ουγγρικά πιάτα και δεν είναι τυχαίο. Τα ζουμερά και νόστιμα κομμάτια κρέατος δημιουργούν μια μοναδική γεύση χάρη στα απλά αλλά χαρακτηριστικά μπαχαρικά. Το Tokány είναι ευέλικτο και μπορεί να παρασκευαστεί σε πολλές παραλλαγές, ώστε ο καθένας να μπορεί να βρει το αγαπημένο του.
Συστατικά:
12 κιλά καπνιστό μπέικον
1 κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
1 ντομάτα
1 πιπεριά
80 κιλά χοιρινό μπούτι
1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο πιπέρι
Αλάτι κατά βούληση
Διαβάστε επίσης το άρθρο: http://Δοκίμασα αυτή τη συνταγή για σκονς πατάτας: η οικογένειά μου τα έφαγε όλα πριν κρυώσουν!
Για πύκνωση:
2-3 dl ξινή κρέμα 20%
2 κουταλιές της σούπας αλεύρι
Παρασκευή:
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
