Τα ψέματα είναι μια παραδοσιακή ουγγρική λιχουδιά, ιδανική για ένα γλυκό σνακ ή ένα απλό αλλά νόστιμο επιδόρπιο. Αυτά τα μπισκότα είναι εύκολα στην παρασκευή τους, μαλακά και αφράτα, και πασπαλίζονται με ζάχαρη άχνη για τέλεια γεύση.
Διαβάστε επίσης το άρθρο: Κέικ βρώμης με καρότα και μήλα, καλυμμένο με κρεμώδη σάλτσα λευκής σοκολάτας και ξηρών καρπών
Απαιτούμενα συστατικά:
250 γρ. κοσκινισμένο αλεύρι
4 κρόκοι αυγών
50 γρ. ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας ξινή κρέμα
1 κουταλιά της σούπας μπράντι
50 ml γάλα
1+1 πρέζα αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού ξηρή μαγιά
50 γρ. βούτυρο
Λάδι για τηγάνισμα
Ζάχαρη άχνη για διακόσμηση
Μέθοδος παρασκευής:
Προετοιμασία του χοιρινού κρέατος:
Σε μια μικρή κατσαρόλα, ζεσταίνουμε ελαφρά το γάλα.
Προσθέστε μια πρέζα αλάτι, λίγη ζάχαρη και την ξηρή μαγιά και ανακατέψτε καλά.
Σκεπάστε το μπολ με μια καθαρή πετσέτα και αφήστε τη ζύμη να σταθεί για 20 λεπτά.
Προετοιμασία της ζύμης:
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
