Τι χρειάζεστε: Λίγο χρόνο για να ετοιμαστείτε:
Σύνοψη: είκοσι πέντε λεπτά
Δέκα λεπτά για προετοιμασία
Μετά από 15 λεπτά μαγειρέματος, σουρώστε.
Μέρη και συστατικά:
μισό φλιτζάνι νιφάδες βρώμης
δύο μάνγκο
1,5 γραμμάρια γιαούρτι και δύο αυγά
Ένα μικρό κουταλάκι του γλυκού κανέλα
1,5 χιλιοστόγραμμα μαγειρική σόδα
Βήμα 1: Συγκεντρώστε όλα τα υλικά.
Αφού ξεφλουδίσετε και αφαιρέσετε τους σπόρους από τα μήλα, κόψτε τα σε λεπτές φέτες.
Πολτοποιήστε τις νιφάδες βρώμης μέχρι να ψιλοαλεσθούν.
Ανοίξτε τη ζύμη:
Μετρήστε το μπέικιν πάουντερ, την κανέλα και τις νιφάδες βρώμης και ανακατέψτε τα σε ένα μπολ.
Χτυπήστε τα αυγά σε ξεχωριστό μπολ και ανακατέψτε τα με το γιαούρτι.
Ανακατέψτε τα υγρά και τα στερεά υλικά μέχρι να ενωθούν καλά.
Προσθέστε τους κύβους μήλου και ανακατέψτε απαλά.
Τοποθετήστε τις τηγανίτες στο φούρνο.
Αλείψτε γενναιόδωρα μια επίπεδη επιφάνεια μαγειρέματος ή ένα αντικολλητικό τηγάνι με σπρέι μαγειρέματος ή λάδι και ζεστάνετε σε μέτρια φωτιά.
Ρίξτε μια μικρή ποσότητα ζύμης στο τηγάνι για να ψήσετε τις τηγανίτες. Θα πρέπει να χρειαστούν περίπου δύο με τρία λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να σχηματιστούν φυσαλίδες στην κορυφή, στη συνέχεια γυρίστε τις και ψήστε μέχρι να ροδίσουν.
Σερβίρετε όπως επιθυμείτε.
Οι ζεστές τηγανίτες με μέλι, σιρόπι σφενδάμου, επιπλέον γιαούρτι ή φρέσκα φρούτα είναι σίγουρο ότι θα είναι μια επιτυχία.
Ιδέες σερβιρίσματος:
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
