βασιλικό κέικ χωρίς αλεύρι
Αυτό το υπέροχο κέικ, αγαπημένο στα αρτοποιεία σε όλο τον κόσμο, κατακτά κάθε γούστο με την πλούσια υφή του και την έντονη γεύση σοκολάτας.
Αν και με την πρώτη ματιά φαίνεται περίπλοκο, η παρασκευή του είναι εκπληκτικά απλή, και η έλλειψη αλευριού το κάνει ακόμα πιο ελκυστικό για όσους θέλουν να εξοικονομήσουν χρόνο και χρήματα χωρίς να θυσιάσουν τη γεύση και την ποιότητα, γράφει το NMD. Δείτε τι χρειάζεστε:
Υλικά που απαιτούνται:
300 γρ. καρύδια
10 αυγά (χωρίστε τα ασπράδια από τους κρόκους)
330 γρ. ζάχαρη (130 γρ. + 200 γρ.)
40 γρ. κορν φλάουρ
150 ml γάλα
20 γρ. κακάο
μια πρέζα αλάτι
200 γρ. μαλακωμένο βούτυρο
2 κουταλιές της σούπας κακάο
Πώς να το παρασκευάσετε:
Σίγουρα έχετε ακούσει για το διάσημο βασιλικό κέικ, που παρασκευάζεται συχνά στα αρτοποιεία, γνωστό για την πλούσια και εκλεπτυσμένη γεύση του. Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι είναι δύσκολο να το φτιάξετε, αλλά η διαδικασία είναι πολύ απλή και δεν χρειάζεστε καν αλεύρι. Εδώ είναι τα υλικά που χρειάζεστε:
Υλικά: 300 γρ. καρύδια, 10 αυγά χωρισμένα σε ασπράδια και κρόκους, 330 γρ. ζάχαρη (130 + 200), 40 γρ. κορν φλάουρ, 150 ml γάλα, 20 γρ. κακάο, μια πρέζα αλάτι, 200 γρ. μαλακό βούτυρο, 2 κουταλιές της σούπας κακάο.
Προετοιμασία:
Χωρίστε τα 10 αυγά σε δύο βαθιά μπολ – μπορείτε να βάλετε τους κρόκους απευθείας σε μια κατσαρόλα, καθώς θα φτιάξουν αμέσως την κρέμα. Προσθέστε 130 γρ. ζάχαρη και 150 ml γάλα. Χτυπήστε καλά με ένα σύρμα και στη συνέχεια βάλτε τα σε μέτρια φωτιά. Ανακατέψτε συνεχώς μέχρι το μείγμα να ανοιχτεί σε χρώμα και να έχει την υφή κρέμας/πουτίγκας.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
