Υλικά:
Φτιάχνει περίπου 5 δωδεκάδες ταμάλες
Φρέσκια μάζα καλαμποκιού, 2,5 κιλά
450 γρ. φλοιούς καλαμποκιού
1 ½ κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1 ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
450 γρ. λίρδα
5 φλιτζάνια μαγειρεμένο ζωμό χοιρινού κρέατος (στραγγισμένο από μαγειρεμένο χοιρινό) Για να το αφήσετε στην άκρη, χρησιμοποιήστε το ανάλογα με τις ανάγκες
225 γρ. ολόκληρα anchos τσίλι
250 γρ. χοιρινή σπάλα
3-4 σκελίδες σκόρδο
½ κουταλάκι του γλυκού τριμμένο μαύρο πιπέρι
2 κουταλάκια του γλυκού τριμμένο κύμινο
ΜΕΤΑΒΕΙΤΕ ΣΤΗΝ ΕΠΟΜΕΝΗ ΣΕΛΙΔΑ ΓΙΑ ΝΑ ΔΙΑΒΑΣΕΤΕ ΤΙΣ ΟΔΗΓΙΕΣ
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
