Το Μυρμηγκάτο είναι από τα γλυκά που δεν περνούν απαρατήρητα. Αφράτη ζύμη, άφθονη σοκολάτα, μπόλικη τρούφα και μια βελούδινη κρέμα που «δένει» τα πάντα. Είναι γλυκό παλιό, σπιτικό και απίστευτα χορταστικό — το είδος του επιδορπίου που εμφανίζεται στο τραπέζι και δεν μένει ούτε ψίχουλο.
Η συγκεκριμένη συνταγή έχει το μυστικό της στο σωστό ψήσιμο, στο ήπιο σιρόπιασμα και στη δεμένη κρέμα σοκολάτας που κάθεται από πάνω σαν γυαλί. Αν θες ένα γλυκό που να εντυπωσιάζει χωρίς δυσκολίες, αυτό είναι.
Υλικά
Για το κέικ
1 κεσεδάκι βιτάμ (250 γρ.)
1 ½ κούπα ζάχαρη
6 αβγά
2 βανίλιες
1 κούπα φρέσκο γάλα
1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
3 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 φακελάκι τρούφα
Για το σιρόπι
2 ½ κούπες νερό
2 ½ κούπες ζάχαρη
Για την κρέμα σοκολάτας
4 γεμάτες κ.σ. κακάο
10 κ.σ. άχνη ζάχαρη
2 κ.σ. κορν φλάουρ
1 βανίλια
1 κούπα γάλα
½ κούπα νερό
3 κ.σ. μαργαρίνη
Εκτέλεση
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
