Cajeta Flan: Ένα νόστιμο και παραδοσιακό επιδόρπιο
Ανακατέψτε τα υλικά για τα φλαν: Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε τα αυγά. Προσθέστε το ζαχαρούχο γάλα, το γάλα εβαπορέ, την καχέτα και τη βανίλια. Ανακατέψτε καλά μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά και η καχέτα να διαλυθεί πλήρως.
Ρίξτε το μείγμα στη φόρμα: Ρίξτε το μείγμα για τα φλαν στην καραμελωμένη φόρμα. Βεβαιωθείτε ότι το μείγμα είναι ομοιόμορφα κατανεμημένο στη φόρμα.
Ψήστε τη φλαν: Τοποθετήστε τη φόρμα σε μια κατσαρόλα με νερό (μπεν μαρί) και ψήστε στους 180°C για περίπου 60 λεπτά ή μέχρι να βγαίνει καθαρή μια οδοντογλυφίδα που θα εισάγετε στο κέντρο. Αφήστε το φλαν να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου και στη συνέχεια βάλτε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες πριν το ξεφορμάρετε. Για να το ξεφορμάρετε, περάστε ένα μαχαίρι γύρω από τις άκρες του φλαν και αναποδογυρίστε το σε ένα πιάτο. Σερβίρετε και απολαύστε.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
